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| 6th Feb 2012 | 一般 | (2 Reads)
葵菜 又名冬葵,民間稱冬莧菜或滑菜。屬錦葵科植物。李時珍說:"葵菜,古人種為常食,今之種者頗少"。王幀 《農書》說:"葵為百菜之主,備四時之饌,可防荒儉,可以菹臘(鹹乾菜),其根可療疾"。此菜中國各地有野生,根、花及種子,均入藥。 性味 甘、寒、滑,無毒。 成分 花含有粘液及色素。種子含脂肪油(油食品)及蛋白質(蛋白質食品)。 功用 利小便,治消渴,解毒,消炎(消炎食品),治瘡腫。 [燒燙傷] 麻油泡浸錦葵花,外用。 [急性氣管炎、咽喉炎、咳嗽喉痛] 花或根煎湯,去渣加冰糖適量,含漱,並徐徐嚥下。 [膀胱及尿道炎尿澀熱淋] 冬葵子或其根,每日3~12克,加生甘草6克,煎服。